El calçot és cadascun dels brots d’una ceba blanca que ha estat replantada. Aquests brots, a mesura que van creixent, es van “calçant” (d’aquí l’origen de la paraula), que vol dir que es tapen els costats de terra per blanquejar-ne la base, que és la part comestible. Això provoca que la part enterrada sigui molt tendra i d’un gust i dolçor característica. La seva temporada s’inicia el novembre i s’allarga fins a la primavera.
Les “MORES” estan en el punt òptim de maduració !!!
Una vegada més col·laborem amb la PURE TRAIL “PA AMB TOMÀQUET”, estem al costat de l’ esport, valors i les persones!!
Coneixes el NOU PRÈSSEC PARAGUIÀ GROC?Prova-ho! Et sorprendrà!