Conté més d’una vintena de nutrients essencials, com vitamines A, B, C, E i K, coure ferro, fòsfor, magnesi i potassi ( que regula la pressió arterial); a més de ser font de fibra i proteïna vegetal. Aporta vitamina B6 i àcid fòlic, que prevenen malalties coronàries. L’àcid fòlic també protegeix els fetus i evita els ictus. Per tant un producte amb tantes propietats mereix ser consumit.
El podem menjar amb infinitat de receptes, amanides, farcits, salses, amb postres etc ……
Per donar un toc diferent els nostres plats.
Aquestes 🌧️ ha fet que surtin aquests “CEPS” extraordinaris i que els poguem assaborir!!
Es poc calòrica i té propietats beneficioses per la salud. Actua com a laxant, diürètic, estimulant de la secreció biliar, facilita la digestió i ajuda a reduir l’índex de colesterol. Té contingut en aigua, fibra, vitamines i minerals. Podem utilitzar en multitud de receptes.