SÍNDRIA sensa llevors.Un plaer d’assaborir !!!
Estem en plena temporada de FAVES de proximitat !!
Aquest all, l’all vermell, és ideal per fer l’allioli i per a la cuina.
MÚRGULES farcides de foie!! Si parlem de bolets de primavera, la múrgola es el rei. I acompanyat o farcit de foie és un plat digne del millor gourmet.
Amb la primavera arriba la reina de les flors comestibles, saborosa i nutritiva. Una delícia de temporada.
“MADUIXES de BOSC”. Un plaer d’assaborir.
Romaní florit!! El romer posseeix en les seves fulles glàndules que contenen olis essencials que li confereixen una fragant, fresca i forta olor, sobretot quan es trituren les seves fulles. És un condiment tradicional de la cuina mediterrània.
Una proposta de postre original per Primavera!!
El primer fruit primaveral !!