Hem començat la temporada dels “TOMÀQUETS”de proximitat de les nostres contrades.Productes fresc, saborós , Km0, qualitat !!
Un exquisit plat i molt equilibrat!!Carpaccio de “FIGUES COLL DAMA” amb pernil, formatge permesà, RÚCULA i pinyons.
A partir d’aquest mes i fins entrat el setembre, podem gaudir dels albercocs, una fruita de color groguenc, que evoluciona cap ataronjat per finalment esdevenir d’un color vermellós. Té un alt contingut d’aigua, pocs hidrats de carboni, cosa que el fa poc calòric. També te propietat antioxidants, i ric en potassi.
La tardor es temps de “MONIATOS” i a LA FRUITERIA els trobareu cuits!