Hem començat la temporada dels “TOMÀQUETS”de proximitat de les nostres contrades.Productes fresc, saborós , Km0, qualitat !!
Malgrat que es considera un excel·lent comestible, és prudent de coure’l, llençar l’aigua i afegir-lo ja cuit als guisats. Així s’eliminen alguns principis tòxics que duu, per bé que en poca quantitat. També es destrueixen si es deixa assecar enfilant-los i penjant-los, amb l’avantatge que d’aquesta manera el bolet millora la seva exquisida aroma.
Amanida d’alvocats,maduixes i espinacs!!
Encara ens podem trobar una sorpresa …”PINATELLS”.