Les pluges han passat, però els “ROSSINYOLS” han arribat !!!
Un gran postre “AMANIDA DE FRUITES” amb gelats de “PITAIA”.
Malgrat que es considera un excel·lent comestible, és prudent de coure’l, llençar l’aigua i afegir-lo ja cuit als guisats. Així s’eliminen alguns principis tòxics que duu, per bé que en poca quantitat. També es destrueixen si es deixa assecar enfilant-los i penjant-los, amb l’avantatge que d’aquesta manera el bolet millora la seva exquisida aroma.
Hem començat la temporada de “PRUNES”!