La primavera ens permet gaudir d’alguna varietat de bolets !!!
Si vols fer un plat diferent i sugerent per aquestes FESTES de NADAI,és una molt bona proposta,flors de carabasso farçida amb caneló.
Apostem per els productes de proximitat, qualitat i sabor. Després de tantes festes, aprenem a depurar el nostre cos.
El calçot és cadascun dels brots d’una ceba blanca que ha estat replantada. Aquests brots, a mesura que van creixent, es van “calçant” (d’aquí l’origen de la paraula), que vol dir que es tapen els costats de terra per blanquejar-ne la base, que és la part comestible. Això provoca que la part enterrada sigui molt tendra […]