Temporada de «FAVES» de proximitat.Sugerència de cuinar senzillament les FAVES.
RECEPTA
Saltegem la cansalada, si vos agrada la butifarra negra es el moment de posar-li, retirem i seguidament i posem un manat de CEBA TENDRE, un manat de ALL TENDRES tallat a petit, fem un farcell de MENTA i MARDUIX, ofeguem una estona sensa que es cremi i afegim les FAVES que es vagin fen a foc lent, posem un xic d’aigua perquè quedin maloses i quant causi están tornen a posar la cansalada i la butifarra negra.
Proveu de fer-les i ha em direu !!! 😋
Temps de bolets avui «CEPS»Uns dels més preuats i que donen més opcions a la gastronomia.Els podem consumir crusos, amb un bon carpaccio, secs, guisats i donen un aroma i una textura extraordinària el plat.
Aquest cap de setmana em tastat els «PINATELLS».
Amb aquest fred els «ALLS TENDRES» venen de gust!