La clementina es considera que és un híbrid d’una mandarina i una taronja. Externament, la Clementina no difereix de la mandarína. L’única diferència és que el primer té una major intensitat de color taronja.
Aquest híbrid creix alta amb una densa coberta d’arbres (fins 5-6 metres) en els països mediterranis: Espanya, el Marroc, Algèria, Itàlia i Turquia. A causa de que l’aroma persistent i molt agradable sovint les fulles s’afegeixen a prendre el te. Tenen una forma oblonga, van assenyalar en els extrems. Prop de les petites branques tenen espines.
Boníssima qualitat del “TOMÀQUET ROSA”. Molta polpa, és dolç de paladar, ideal tant per amanides o qualsevol aplicació a la cuina.
Amanida d’alvocats,maduixes i espinacs!!
Dies de frescor !! Aprofitem les verdures de hivern, però canviem de color. “BRÒQUIL LILA”, finíssim !!