Un bon “XATÓ” amb “ESCAROLA” de cabell d’angel ó frisé.
Consumir-les crues contenen un 88% d’aigua, 0,9% de proteïnes. També son una bona font de vitamina A, vitamina K i vitamina B6.
Tot un plaer d’assaborir les FIGUES PREMIUM.
Un bon detall d’un bon amic i el ser aprofitar molt bé !! Carpaccio de “CEPS” amb RÚCULA I PARMESÀ !!