Es poc calòrica i té propietats beneficioses per la salud. Actua com a laxant, diürètic, estimulant de la secreció biliar, facilita la digestió i ajuda a reduir l’índex de colesterol. Té contingut en aigua, fibra, vitamines i minerals. Podem utilitzar en multitud de receptes.
Aprofitem la temporada de “CARXOFES” de proximitat !!
A part de molt decoratiu i un gran antioxidant, conté vitamina A B i C