Primers «OUS DE REIG» del nostre Pirineu.
A partir d’aquest mes i fins entrat el setembre, podem gaudir dels albercocs, una fruita de color groguenc, que evoluciona cap ataronjat per finalment esdevenir d’un color vermellós. Té un alt contingut d’aigua, pocs hidrats de carboni, cosa que el fa poc calòric. També te propietat antioxidants, i ric en potassi.
Venen dies especials,celebracions amb familia,fer un bon dinar de Nadal amb una amanida especial.
Menjar sa, saludable i assequible.