Pel fred de l’hivern és necessari prendre molta vitamina C. Els cítrics en són una gran font i un d’aquests és la taronja sanguina. És una fruita que té moltes propietats i que les transforma amb vitamina, augmentant l’absorció del ferro, el calci i el fòsfor. És coneguda per ser antioxidant i reforçar el sistema immunitari. També preveu l’envelliment prematur, disminueix la sensació del cansament, aporta una gran quantitat de fibra, afavoreix la disminució del colesterol i protegeix de les malalties greus com les del cor.
Temporada de FIGUES, avui «FIGUES BLANQUES».Textura suau, molt dolça de gust, pell fina, molt armoniosa tant per receptes, com per postres.
Poques coses poden ser més estacionals que un plat que es cuina amb els ingredients crus. En no passar per l’alquímica transformació del foc cocinador, la qualitat de l’ingredient és el factor crític i determina el resultat final del plat. I no hi ha millor manera de garantir la qualitat d’un aliment que consumir-lo en […]
Aprofitem d’els últims «Rossinyols» de la temporada !!!