Excelent temporada de «TOMÀQUETS» de proximitat, km0. Amb molta dolçor, plenes, per poder amanir-les tant en carpaccio, soles o bé acompanyades del que mes us agradi ‼️
Tenim el mercat les primeres “NESPRES» de la temporada. És la primera fruita de pinyol que surt a la primavera !!
“CARXOFES de TUDELA”.De les mes preuades per els gastrònoms. Es caracteritza per tenir un color verd no brillant, forma oval i tenir un orifici circular en la part superior. El fruit és tendre i caracteritzat per l’absència de pèls. Es reprodueixen de forma vegetativa per esqueix, zuecas o tocones.