La síndria és la fruita més adient per combatre la calor. D’un color vermellós, amb una textura molt aquosa que se’t desfà a la boca com un gelat. És ideal per fer sucs i gelats per la seva gran quantitat d’aigua. En èpoques d’altes temperatures, la síndria és una bona aliada. Com a curiositat, tendeix a refredar per aquesta raó és només adequada en temporada estival. Influeix en el cor, la bufeta i l’estómac. Conté propietats molt beneficioses pel nostre organisme i és diürètica.
Malgrat que es considera un excel·lent comestible, és prudent de coure’l, llençar l’aigua i afegir-lo ja cuit als guisats. Així s’eliminen alguns principis tòxics que duu, per bé que en poca quantitat. També es destrueixen si es deixa assecar enfilant-los i penjant-los, amb l’avantatge que d’aquesta manera el bolet millora la seva exquisida aroma.
El plaer de poguer assaborir unes”MÙRGULES” com aquestes!!!
Perquè serveixen els “GERMINATS”?Donen toc de gust, frescor i decoració els nostres plats.