Màxima qualitat del producte, per el cuidado que rep en el arbre, protegit un per un amb bosses de paper, per no rebre cap mena de tractament que se li dongui a la plantació, i així pugui creixa i madurar amb unes condicions òptimes i de molte qualitat.
És més fina que la negra, no pica i la seva pell no molesta al menjar-la.
“PINYA” madurada a la planta i arribada amb avió.Màxima qualitat!
Un bon detall d’un bon amic i el ser aprofitar molt bé !! Carpaccio de “CEPS” amb RÚCULA I PARMESÀ !!