La pitaya, és una fruita originària de Centre Amèrica. També coneguda com la fruita del drac. Ovalada, unes poques espines per fora, hi han diferents varietats, la groga per fora i polpa blanca amb llavors per dins, vermella per fora i polpa blanca o polpa vermella amb llavors per dins. És aromàtica, amb un sabor dolç i agradable.
Conté antioxidants, mucílags, àcid ascòrbic, fenols. És rica en vitamina C, també conté vitamines de el grup B, minerals com calci, fòsfor, ferro, i té molta en aigua i posseeix proteïna vegetal i fibra soluble.
Les fruites tropicals viuen en un clima quqe fa que creixin fruites molt riques en sabor i amb alts beneficis per a la salut pel seu alt contingut en vitamina A, C i E, i riques en calci, ferro, potassi i magnesi.
La carxofa és una verdura que l’adores o l’odies. Si ets dels de la primera opció, ja pots anar de pressa perquè ja la tenim al mercat! Per triar la millor cal que ens fixem en la tija, que ha de ser gruixuda, i el forat ha d’estar centrat. La carxofa és una de les hortalisses més […]
Soregit d’arrós mar i muntanya per aquets díes de Festa i Fires de Sant Narcís amb trobades familiars!
Dolors Núñez Roura CO-FOUNDER & CEO NUFRUI