La “PITAIA» o “FRUITA DEL DRAC», és el fruit tropical de una planta enfiladissa ornamental, i el seu fruit és comestible.
És un fruit molt baix amb calories, ja que a penes conté hidrats de carboni. Destaca per aportar vitamina C, en la varietat vermella. La vitamina C intervé en la formació de col.lagen els ossos i dents, glòbuls vermells i afavoreix l’absorció del ferro dels aliments, la resistència a les infeccions i té acció antioxidant.
Tot i que les temperatures no corresponen, estem a la TARDOR🍁.Podem gaudir dels productes de temporada, com avui mostrem les“MAGRANES».Una fruita molt polivalent, tant per gratronomia, com per postres.Aprofitem els productes que ens dona la terra a cada temporada !!
Tot un goig poder assaborí en una celebració, uns plats tant extraordinaris de la mà del mestre «NANDO JUBANY».
Destaca el seu contingut de vitamina A , vitamines antioxidants beneficioses per el nostre organisme i sistema immunitari.