La “PITAIA” o “FRUITA DEL DRAC”, és el fruit tropical de una planta enfiladissa ornamental, i el seu fruit és comestible.
És un fruit molt baix amb calories, ja que a penes conté hidrats de carboni. Destaca per aportar vitamina C, en la varietat vermella. La vitamina C intervé en la formació de col.lagen els ossos i dents, glòbuls vermells i afavoreix l’absorció del ferro dels aliments, la resistència a les infeccions i té acció antioxidant.
Temps de “FAVES”.
Hem comensat la temporada de la “CARXOFA”.La carxofa és un aliment ric en fibra i que aporta poques calories. Conté calci i fòsfor, a més de vitamines B1, C,B3,B5 i B6. És una bona depuradora per el nostre organisme.
Estem a a temps de consumir-los frescos, o bé deixar-los secar!!