Font de vitamines A,C i B6.Molt recomanable per el nostre organisme!
Estem en temporada de MÚRGULES. Un plaer de poder assaborir !!
Aquesta baina de color verd es una font de Vitamina C,un antioxidant molt ùtil per els refredats.També es un bon ingredient per la gastronomia.
El calçot és cadascun dels brots d’una ceba blanca que ha estat replantada. Aquests brots, a mesura que van creixent, es van “calçant” (d’aquí l’origen de la paraula), que vol dir que es tapen els costats de terra per blanquejar-ne la base, que és la part comestible. Això provoca que la part enterrada sigui molt tendra […]