També té un alt contingut de vitamina C o àcid cítric. Entre altres beneficis la vitamina C intervé en la formació de col·lagen, afavoreix l’absorció de ferro i té un efecte de resistència a les infeccions. Per tant, té un reforçament del sistema immunitari. La vitamina C s’un excel·lent antioxidant. L’àcid cítric té acció desinfectant […]
Tardor, temps de “CARABASSES”.
Tot i ser un bolet de cultiu és un bon complement per la nostra gastronomia,tant sigui guisat,arrebossat o a la brasa!