Entrem a la Setmana Santa i els «PÈSSOLS» de proximitat estan en un moment òptim a pesar de la sequera que estem patint !!
Estem a a temps de consumir-los frescos, o bé deixar-los secar!!
Temps de «FIGUES COLL DAMA» la varietat més preuada.A més dels seus nutrients, les FIGUES també tenen una sèrie de propietats que les fan encara més voluoses per a la salut, antiinflamatòries, laxants,antioxidants,aporten vitamines B6, C, potassi, calci etc….També son molt agraïdes culináriament, tant amb amanides, com en carpaccio, receptes cuinades i amb postres.
De les nostres contrades!