Aquesta verdura sembla una bleda però en realitat es una varietat de col.Una bona alternativa per aquests dies per menjar, ja que es carnosa i de gust dolç.
Son carn blanca i llavors roges.Té un sabor semblant al de la pinya i encara que arriben ara el nostre país, el seu origen és certament més antic, estem parlant del segle XVIII.
Les “MORES” en la seves diferents fases de maduració !!
Carpaccio de TOMÂQUET MONTSERRAT ó PERA amb un trinxat de CEBA TENDRE i CIBOLET!