L’ou de reig és un bolet excel·lent comestible i un dels més apreciats a Catalunya, potser també perquè és poc comú. La carn és tendra, de color blanc, excepte sota la cutícula i a l’exterior del peu, on és d’un bell groc de rovell d’ou i amb la volva blanca a la part baixa del peu. La seva olor és suau i el seu gust, dolç.
Sabor dolç i textura suau.
Fem una bona ESCALIVADA!
Ja es primavera i per tant podem gaudir de la floració dels fruiters. Aquesta fotografia son presseguers, tota una maravella !!!