Com es pot utilitzar la “FRUITA” a la cuina.Mil fulles de foie amb CODONY, POMA, MADUIXA i CIBULET.
Una magnífica combinació !!
El mes de març és un interludi entre el període d’hivern i estiu. Aquest fet també passa en el món de la gastronomia perquè comencem a deixar els plats calents per a cuinar receptes més encarades al bon temps. Durant aquesta època podem trobar productes que inicien la seva temporada a la tardor com per exemple podria […]
De color morat violeta,el que el fa massa atractiu,però la seva textura consistent i el sabor dolç fa que sigui molt preuat.
Romaní florit!! El romer posseeix en les seves fulles glàndules que contenen olis essencials que li confereixen una fragant, fresca i forta olor, sobretot quan es trituren les seves fulles. És un condiment tradicional de la cuina mediterrània.