Temps de “FIGAFLOR o BACORA”. És el fruit primerenc que fan algunes varietats de figuera, per la fi de juny o a la primera de juliol.
Aquesta fruita té un elevat contingut en aigua i hidrats de carboni en forma de glucosa, fructosa i sacarosa, per la qual cosa el seu valor en calories és elevat. També es rica en fibra, minerals com el potassi, el magnesi, el calci i vitamines.
Encara ens podem trobar una sorpresa …”PINATELLS”.
Ja els tenim!! Els primers de la temporada. A Catalunya és un bolet abundant, que es fa des del litoral fins als Pirineus. Fructifica des de final de l’estiu, fins a l’arribada dels primers freds de l’hivern.És un bolet molt usat en la gastronomia dels Països Catalans.A França també es fa servir en la cuina […]
Molt fina i carnosa, pràcticament sense llevors.