Temps de mandarines “CLEMENTINES”.Agradables de menjar per la selva dolçor i fàcil de pelar!
Un dels productes “verds” més bons d’aquest mes i que s’allargarà fins la primavera. Serà protagonista de jornades gastronòmicas, fires, mercats i taules. Està en el millor moment. GAUDIU-LA !!
Carpaccio de CARABASSÓ, ESPINACS BABY, formatge i fruits secs. Plat molt saludable i equilibrat !!
L’ou de reig és un bolet excel·lent comestible i un dels més apreciats a Catalunya, potser també perquè és poc comú. La carn és tendra, de color blanc, excepte sota la cutícula i a l’exterior del peu, on és d’un bell groc de rovell d’ou i amb la volva blanca a la part baixa del […]