Estem el millor moment de la temporada de les “CIRERES”. Dolçes, grosses, madures, textura forta, un plaer de poguer assaborir!!🍒
Carpaccio de TOMĂ‚QUET MONTSERRAT Ăł PERA amb un trinxat de CEBA TENDRE i CIBOLET!
El Rossinyol (Cantharellus Cibarius), Ă©s un bolet molt apreciat a Catalunya, tant com va ser-ho en temps ancestrals des de l’antiga Roma. És un bolet ferm i fĂ cil de conservar. El seu color groc ataronjat viu, el caracteritza i el fet que no l’ataquin les larves li dĂłna punts d’afegit. Ens el trobem buscant altres espècies i el […]
La primavera ens ofereix les primeres fruites primerenques de la temporada els “NESPRES”.