Bon moment per depurar el nostre cos.La “CARXOFA” que està en un moment de molta qualitat.Les seves propietats son diverses, és colèrica (afavoreix la secreció de bilis), diürètica, digestiva i hipoglucèmia t. Indicada en hepatitis, arterioesclerosis i diabetis, a més és un gran antioxidant.Molt agraïda en la gastronomia, ja que es pot elaborar amb infinitat de receptes, crues, a la brasa, guisades, arrebossades, al forn etc….
Es tot un plaer poguer trobar aquestes “MADUIXES DE BOSC”.
Tot caminant per les Gavarres vaig tindre una gran sorpresa, trobar aquest “OU DE REIG”.Aquestes últimes pluges han estat beneficioses.
Un bon refrescant per aquets dies de tanta calor!