Coneixeu el CARBASSÓ GROC? Dons els podeu trobar al nostres mercats i comerços!
Temporada de FIGUES, avui “FIGUES BLANQUES”.Textura suau, molt dolça de gust, pell fina, molt armoniosa tant per receptes, com per postres.
El pinetell desprèn un làtex de color taronja i gust dolç, que el distingeix del rovelló , amb qui es confon sovint. És un bolet molt usat en la gastronomia dels Països Catalans. A França també es fa servir en la cuina provençal. A Polònia són també força populars i es serveixen fregits amb mantega o marinats.
Temporada de bolets. Avui tenim uns “CEPS” de tap de cava.