S’apropa el cap de setmana i es un bon moment per gaudir d’uns bons calçots de Valls!
Son carn blanca i llavors roges.Té un sabor semblant al de la pinya i encara que arriben ara el nostre país, el seu origen és certament més antic, estem parlant del segle XVIII.
Aquesta baina de color verd es una font de Vitamina C,un antioxidant molt ùtil per els refredats.També es un bon ingredient per la gastronomia.
Avui que fa molta fred, aprofito per fer “ESCUDELLA” i carn d’olla !!