”ALBERGÍNIA BLANCA”, de gust molt suau i carnosa, més fina de menjar que la negra.
Ja tenim unes “MÚRGOLES” espectaculars!
El bolets són un tresor nutricional dels nostres boscos. Els bolets frescos són majoritàriament aigua (entre un 80 i un 90%), per això són un aliment que es fa malbé tan ràpid. Només contenen entre 20 i 35 kcal per 100 grams, una proporció semblant a la de les verdures.
Comencem la setmana amb unes extraordinàries verdures!