Un dia al nou mercat de Sant Antoni (Barcelona) Veure video.
Malgrat que es considera un excel·lent comestible, és prudent de coure’l, llençar l’aigua i afegir-lo ja cuit als guisats. Així s’eliminen alguns principis tòxics que duu, per bé que en poca quantitat. També es destrueixen si es deixa assecar enfilant-los i penjant-los, amb l’avantatge que d’aquesta manera el bolet millora la seva exquisida aroma.
T’agraden els “LITXIS”? Ara es un bon moment per asseborir-los per la seva qualitat i millor preu?
Bolet comestible “PINATELL”