Les “MORES SILVESTRES” en el seu moment òptim !!
Els primers collits de les nostres contrades, per tant frescos i gustosos ideals per un carpaccio, una truita, xanfaina o qualsevol recepta, vos aportarà un bon sabor i frescor els vostres plats.
La xirimoia és una fruita desconeguda per molts, però quan la tastes l’acabes afegint a la teva cistella. És tropical, però el 80% es cultiva a Andalusia. Es pot menjar liquada, com a batut o partint-la per la meitat i amb una cullereta. Té una textura semblant a la nata o a la crema pastissera […]
Pertany a la mateixa família de la carabassa i el cogombre i comparteix amb totes aquestes un alt contingut d’antioxidants, vitamina C, beta-carotè i flavonoides, que ens poden ajudar a tenir una pell sana i a mantenir les defenses en acció.