El micromezclum és una combinació idònia per amanides i altres plats, de colors i formes diferents que ajuden a fer presentacions dels nostres plats molt creatives.
Les fruites i verdures són saludables els 12 mesos de l’any, però les temperatures de la primavera ens porten fruites que fan molt de bé a la nostra dieta, són fresques, nutritives i alimenten. Arriben les cireres, els nespres, les maduixes, els abricocs, els préssecs…els nostres plats s’omplen de colors.
Temporada de bolets. Avui tenim uns “CEPS” de tap de cava.
Estem en plena temporada de “RAÍM NEGRE” amb el gra gros,carnós i poques llavors.