Recordes la “TARONJA SANGUINA” ???
Estem a plena temporada!!!
És una fruita amb un perfil nutricional diferent a la resta de fruites.Està compost per greixos saludables i ajuda a reduir el colesterol.En la gastronomia te multitud de aplicacions,tant en salat com en dolç.En aquest moment es un dels productes estrella per el seu gran consum!
Un exquisit plat i molt equilibrat!!Carpaccio de “FIGUES COLL DAMA” amb pernil, formatge permesà, RÚCULA i pinyons.
FAVES a la Catalana amb producte de proximitat!