El calçot és cadascun dels brots d’una ceba blanca que ha estat replantada. Aquests brots, a mesura que van creixent, es van “calçant” (d’aquí l’origen de la paraula), que vol dir que es tapen els costats de terra per blanquejar-ne la base, que és la part comestible. Això provoca que la part enterrada sigui molt tendra i d’un gust i dolçor característica. La seva temporada s’inicia el novembre i s’allarga fins a la primavera.
NUFRUIT pratrocina el club i l’escola ciclista dels Esquenapelats L’Escala!! Valors i Persones ! NUFRUIT amb l’esport!
Si voleu llegir l’ampliació de la notícia la trobareu a //www.diaridegirona.cat/girona/2025/05/23/girona-implantara-sistema-intelligent-pagament-117752942.html
Ja vant madurant.És el fruit primerenc que fan algunes varietats de figueres.Generalment és més grossa i menys dolça que n pas l de setembre.