El calçot és cadascun dels brots d’una ceba blanca que ha estat replantada. Aquests brots, a mesura que van creixent, es van “calçant” (d’aquí l’origen de la paraula), que vol dir que es tapen els costats de terra per blanquejar-ne la base, que és la part comestible. Això provoca que la part enterrada sigui molt tendra i d’un gust i dolçor característica. La seva temporada s’inicia el novembre i s’allarga fins a la primavera.
Moltes gràcies a “CAN PUXIC” per els detalls que ens heu fet arribar.Es un veritable luxe gaudir dels vostres productes. Felicitats per la tasque tan bona que esteu realitzant.
A NuFruit, com a empresa distribuïdora de fruites, verdures i hortalisses, es preocupem per la nostra notorietat i accions de comunicació, per aquest motiu varen posar en funcionament una webTV per internet, que es pot visitar www.nufruit.cat. En motiu de la celebració del Fòrum Gastronòmic de Girona 2017, entrevistem a en Toni Iglésies de IGLÉSIESASSOCIATS,la […]
Des de NUFRUIT tot el recolzament per les persones que ho pateixen i per les que investigan.