El calçot és cadascun dels brots d’una ceba blanca que ha estat replantada. Aquests brots, a mesura que van creixent, es van “calçant” (d’aquí l’origen de la paraula), que vol dir que es tapen els costats de terra per blanquejar-ne la base, que és la part comestible. Això provoca que la part enterrada sigui molt tendra i d’un gust i dolçor característica. La seva temporada s’inicia el novembre i s’allarga fins a la primavera.
La nova “POMA ROYAL GALA”,ja la podem consumir! És la poma més primerenca que escull a les nostres contrades!
S’apropa sant Josep i les MÚRGOLES ja treuen el cap!
Es tot un plaer poguer trobar aquestes “MADUIXES DE BOSC”.