El calçot és cadascun dels brots d’una ceba blanca que ha estat replantada. Aquests brots, a mesura que van creixent, es van “calçant” (d’aquí l’origen de la paraula), que vol dir que es tapen els costats de terra per blanquejar-ne la base, que és la part comestible. Això provoca que la part enterrada sigui molt tendra i d’un gust i dolçor característica. La seva temporada s’inicia el novembre i s’allarga fins a la primavera.
Avui una senzilla recepte.”POMA GOLDEN ” al forn!
La taronja té un escàs valor energètic a causa de l’elevat contingut d’aigua.Tanmateix com tots els cìtrics es rica en vitamina C,àcid fòlic i minerals com potassi,magnesi i càlci.
Vols sorprendre amb un 🎁diferent ??Nosaltres et fem les PANERES de NADAL personalitzades, combinades àmb FRUITES, TORRONS, CAVES, VINS, etc……. Tot màxima qualitat.Pressuposts a mida i servit a domicili. 🎄