Es tracta d’una verdura de la família de les cols molt rica en fibra, baixa en calories i amb una gran quantitat de vitamines, minerals, antioxidants i principis actius anticancerígens. Considerada una de les hortalisses que conté més quantitat de nutrients per unitat de producte comestible; d’aquí ve que l’anomenem superaliment.
Bon temps per consumir-los !!
Ha començat la “TEMPORADA DE CALÇOTS”.
Avui suggerim “MORES i MADUIXES” amb MENTA. Es una bona combinació !! Els beneficis de les mores per a la nostra salut inclouen una millora del sistema digestiu i la salut de el nostre cor i el enfortiment de les defenses immunitàries