El bròquil morat, de fet és com els altres bròquils. Quan és cru, presenta aquesta coloració morada. És molt bonic.Quan el cuinem, sigui al vapor o bullit, el seu color canvia radicalment, i va del lila al blau. Es pot fer una mica difícil menjar una cosa de color blau. Però us assegurem que realment està molt bo.
Amanida de “FRUITA”. Molt saludable i refrescant !!! Queda molt bé per un dia que tinguem convidats o una festa familiar o simplement que vulguem fer un entrant molt saludable i que agradi pràcticament a tothom.
Esmorzar molt saludable.Torrada amb “ALVOCAT” i toc de sesem.
Temporada de “CALÇOTS”.