El bròquil morat, de fet és com els altres bròquils. Quan és cru, presenta aquesta coloració morada. És molt bonic.Quan el cuinem, sigui al vapor o bullit, el seu color canvia radicalment, i va del lila al blau. Es pot fer una mica difícil menjar una cosa de color blau. Però us assegurem que realment està molt bo.
Recepta fàcil i saludable !!
Gaudim d’una bona “AMANIDA de FRUITES” en el millor moment !!!
Ens aporta alt contingut de vitamina C, font de potàssi,ric en fibra,ple de vitamines i minerlas,ric en enzim i baix en calories!