“L’ALL” sorprèn pel seu contingut energètic elevat, gràcies a l’abundància de proteïnes i d’hidrats de carboni en comparació amb altres verdures.La seva riquesa mineral es principalment potassi, fòsfor, magnesi, zinc i iode.
MÚRGULES farcides de foie!! Si parlem de bolets de primavera, la múrgola es el rei. I acompanyat o farcit de foie és un plat digne del millor gourmet.
Per NADAL, no tot son torrons i dolços, podem servir a la nostre taula fruites extraordinàries, com aquestes “MADUIXES”.
Estem en temporada de carxofes i val la pena consumir-ne per la seva gran qualitat i preu.