Temps de calor.Extraordinaris “ALBERCOCS”.
Comença la temporada dels “NESPRES”.Es la primera fruita que surt de primavera.
És un ingredient que de vegades es fa servir en l’elaboració dels panellets. També es menja sol, endolcit amb sucre i canyella o com a acompanyament de plats salats.
Cuinem plat de temporada “MÙRGULES I ESPÀRRECS DE MARGE” amb tagliatelles i crema de foie !!