Una bona part de les vitamines i minerals de les patates es troben just sota la pell, d’aquí la importància de pelar aquests tubercles amb especial cura o de coure’ls amb pell i retirar-la-hi posteriorment a la cocció.
La patata no és un aliment que tingui llarga tradició d’aliment o planta medicinal, encara que s’utilitzi gairebé diàriament en la nostra alimentació d’innombrables formes.
Ja tenim les primeres «FIGA FLORS» ó “BREVAS» de la temporada !!
Recepta senzilla «CARXOFA» laminada al forn amb formatge gratinat !!
Temporada de BOLETS i poquets, poquets!! Degut a la manca de pluja i la gran calor del estiu, no esperem una bona temporada de BOLETS. Tot i així vos mostrem un espectacular «CEP».