El tomàquet de branca amb mozzarella i alfàbrega és un dels plats per excel·lència que recorda l’estiu. Això és així perquè la combinació dels tres ingredients fa que quedi un regust fresc a la boca. El tomàquet es caracteritza per l’escassa aportació calòrica a causa del fet que el major component que té és l’aigua. Entre els efectes saludables trobem l’efecte antihipertensiu, efecte antiagregant plaquetari i, també, és antioxidant. Es pot cuinar de diverses maneres i, per tant, el fa més ric. Es recomana el seu consum, durant l’època estival. En concret el tomàquet de branca tonifica l’estómac, depura el sistema circulatori, estimula la digestió i protegeix la pell dels rajos solars.
Comencem la bona temporada de “TOMÀQUET PERA o MONSERRAT”, amb una qualitat extraordinària.
Verdures al forn amb un fons de tomaquet!
Terres del Ebre un entorn de calma i benestar, el Hotel Algadir que el 2010 es va certificar amb la etiqueta ecològica europea Ecolabel, sent el primer hotel de Catalunya a obtenir-la. A més de diferentes distincions entre elles cinc Bib-GOURMANT.Joan Capilla i família, en el seu restaurant aposten per el producte de la terra, […]