Amb la calor el cos ens demana plats frescos, lleugers i amb gran quantitat d’aigua. Quan pensem en les receptes d’estiu, segur que ens ve a la ment les diverses combinacions d’amanides, però sobretot la que és amb formatge i tomàquet, un fruit especialment d’estiu. Altres receptes saludables i fresques són els ous durs amb verdures. El cogombre, els raves o els tomàquets combinen de meravella amb l’ou, l’oli i l’alfàbrega. En pot sortir un bon entrant.
Albercocs galta roig, una varietatat molt preuada!!. L’albercoc és el fruit de l’albercoquer, de forma globular. Pertany al mateix subgènere que la pruna . El nom d’albercoc prové de l’àrab, que fa referència a la seva precocitat de maduració comparat amb el préssec. A la Xina l’albercoc està molt lligat a la medicina tradicional, en què molts medicaments en fan servir com a […]
La carambola és un fruit tropical natiu de les Filipines, Indonèsia i Malàisia. És rica en antioxidants i vitamina C, i és baixa en sucre, sodi i aciditat. Tota la fruita és comestible, inclosa la pell que és lleugerament cerosa. No és fibrosa i té una textura semblant a la del raïm. El seu gust […]
“PRESSEGUERS” de les nostres contrades florits !!