La flor del carbassó és una planta antioxidant. Destaca per el contingut de vitamina C, betacarotè i flavonoides, que ajuda a tenir una pell sana i a activar les defenses. Es fa servir molt en plats italians i mexicans, arrebossada, com a acompanyant de formatges, arrossos, pizzes i sopes.
La belleza dels “PERERS” florits !!
CEO de NUFRUIT visitant la FIRA de Sant Andreu de Torroella de Montgrí!