El raïm és una fruita obtinguda de la vid. Els raïms venen en raïms, són petitaas i dolçes. És menjan fresques o s’utilizen per produir agraz, mosto, vi, vinagre i pisco. Creixen agrupades en raïms d’entre 6 i 300 raïms. Poden ser negres, morades, grogues, dorades, púrpura, rosades, marrons, ataronjades o blanques, encara que aquestes últimes són realment verdes i evolutivament procedeixen dels raïms vermells amb la mutació de dos gens que fan que no desarrolleixen antocianinas, siento aquestas les que donen la pigmentació.
La “COLIFOR”, està en un moment òptim per les temperatures més aviat baixes per l’èpica que estem.El que s’en menja és el conjunt de la flor.Les seves propietats nutricionals, és rica en aigua i fibra, i és pobre en hidrats de carboni, proteïnes i greixos. Té un elevat contingut en vitamines A,K,B6, B9 i C; […]
Gaudim de les “VERDURES” fresques!
Aquest mes de setembre hem obert la botiga La Fruiteria, situada al carrer Riu Ser, 8, de Girona. Una botiga al detall per als amants del producte natural, del territori. Una fruiteria com les d’abans, de barri, propera als veïns. Un espai on trobareu fruites i verdures, però també altres productes de proximitat com oli, […]