Préssec ” PARAGUIÀ” té les mateixes propietats nutritives que el préssec, on es diferencia es el seu especta físic, la seva forma aixafada, color característic quan es troba en el seu millor moment de maduració, i la seva polpa, més carnosa i dolça.
La flor del carbassó és una planta antioxidant. Destaca per el contingut de vitamina C, betacarotè i flavonoides, que ajuda a tenir una pell sana i a activar les defenses. Es fa servir molt en plats italians i mexicans, arrebossada, com a acompanyant de formatges, arrossos, pizzes i sopes.
Una bona “AMANIDA” de TOMÀQUET ROSA i CEBA TENDRE.Les amanides son refrescants, plenes de color i sabor, ens aporten, a més, un munt de beneficis.A l’hora de fer amanides podem trobar milers de receptes i, si no, sempre es pot fer volar la imaginació i improvisar. Són ideals per fer-les servir com a plat únic: […]
En mesos de fred la carxofa és la reina de les verdures. És una de les hortalisses més amables perquè es pot cuinar de totes les maneres com per exemple arrebossada, fregida, saltejada… És diürètica i molt saludable, aporta diverses propietats com el calci, fòsfor o les vitamines B1, C, B3, B5 i B6. Es […]