El Paraguaià procedeix d’una mutació del presseguer, és originari de la Xina des d’on es va començar a estendre cap a Espanya. Es conrea principalment en regions temperades i té unes exigències de sòl i cultiu similars al del presseguer i la nectarina. Aquesta fruita només produeix a la península Ibèrica, més concretament a Múrcia i Aragó.
Com a bon cítric, destaca per les seues propietats antioxidants perquè es rica en vitamina C i, a més, té pocas calories. Espanya i Mèxic són els principals països exportadors del món. La LLIMA es un producte molt preuat en la cocteleria.
Les nespres estan en el seu millor moment !!
Una reina de la nostra gastronomía !!