“POMA GOLDEN” de l’ EMPORDÀ, amb una bona maduració per la seva exposició al sol !!
Amb les pluges de la tardor surten els bolets com el pinetell. És un bolet comú que es pot trobar arreu del territori català. Surt, sobretot, en tot tipus de pinedes. És molt bo cuinat a la graella i saltat amb julivert amb una carn de consistència poc fibrosa. Per diferenciar-lo d’altres espècies, aquest té […]
Es tracta d’una verdura de la família de les cols molt rica en fibra, baixa en calories i amb una gran quantitat de vitamines, minerals, antioxidants i principis actius anticancerígens. Considerada una de les hortalisses que conté més quantitat de nutrients per unitat de producte comestible; d’aquí ve que l’anomenem superaliment.
La “PITAIA” o “FRUITA DEL DRAC”, és el fruit tropical de una planta enfiladissa ornamental, i el seu fruit és comestible. És un fruit molt baix amb calories, ja que a penes conté hidrats de carboni. Destaca per aportar vitamina C, en la varietat vermella. La vitamina C intervé en la formació de col.lagen els […]