Comencem temporada de “NISPEROS”. Els primers fruits de primavera!! De color ataronjats i polpa carnosa, les nespres són la fruita ideal per a qualsevol edat i condició. També coneguts com merlas a Algesires i altres zones, són dolces però amb un lleuger toc àcid i pertanyen a la mateixa família que les peres, les prunes, les pomes o les cireres. Són una fruita de primavera, encara que els podem trobar durant tot l’any en melmelades o conserves.
El micromezclum és una combinació idònia per amanides i altres plats, de colors i formes diferents que ajuden a fer presentacions dels nostres plats molt creatives.
FIGUES.Amb aquest temps tan calorós ja tenim les FIGUES madures!
En un estat excelent!