Depurem el nostre cos i gaudim d’excel-lents «MANDARINES» varietat Tango, molt dolçe, fàcil de pelar, em alt contingut de suc i ens aporta vitamina C.
El diumenge és un bon dia per fer-nos el suc natural que más ens agradi!
Temporada de «TARONJA SANGUINA”.El seu color distintiu, es deu a la presència d’antocianina, una família de pigments antioxidants, comuns a moltes flors i fruites.La polpa obté el color fosc quan, a la nit, madura a temperatures baixes.A banda de les notes cítricas, es diferència de les altres taronges, per el toc de gust que recorda […]
Poques coses poden ser més estacionals que un plat que es cuina amb els ingredients crus. En no passar per l’alquímica transformació del foc cocinador, la qualitat de l’ingredient és el factor crític i determina el resultat final del plat. I no hi ha millor manera de garantir la qualitat d’un aliment que consumir-lo en […]